La vie, des objectifs

15 juin 2018

Dessert marocain

La fin du Ramadan est marquée par la fête dite "Aïd el Fitr". Durant cette journée, les voisins et les familles se rendent visite mutuellement et partagent non seulement des voeux mais des assiettes de petits gâteaux confectionnés avec amour. Voici l'assiette...

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22 octobre 2016

Voila, épices et tout !

La transition est rude entre ce potage d'automne et le repas d'une mante vorace mais je n'ai jamais fait de velouté... autrement qu'en soupe. Donc après "Bestioles et cie", nous voila dans la rubrique "Cuisine", épices et tout ! Pour réaliser cette douceur...

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17 février 2014

Pain d'épices Praline

C'est avec le miel "Toutes fleurs" offert par Praline que j'ai réalisé aujourd'hui un pain d'épices... Que j'ai appelé en toute logique : Pain d'épices Praline - 250 g de miel - 10 cl de lait chaud- 100 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1/2 sachet de...

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29 octobre 2013

Un zeste pour les hôtes

Parce que recevoir des hôtes c'est aussi donner de soi-même. Ça commence quelquefois par une simple invitation pour éviter la solitude pesante d'un soir à quelqu'un. Un proche, un ami, un copain, un voisin. Parce qu'ouvrir sa porte c'est aussi ne pas...

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22 juillet 2013

Un barbecue à la pleine lune

Préparé avec plaisir pour le partager en toute simplicité avec des amis dans le jardin éclairé sous les étoiles. Ma table est ouverte aux convives sans chichi. Hier soir, elle était animée de conversations en anglais. La semaine dernière, des éclats de...

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19 mai 2013

Ramener sa fraise....

...au dessert Un de mes desserts préférés, tout simple, peu calorique de surcroît : des fraises accompagnées d'un filet de jus de citron, d'un peu de vanille, et de feuilles de menthe fraîche. Ce matin, je suis allée faire mon marché chez le producteur...

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2 février 2012

Cuisse de lapin

Servie dans les vieilles assiettes en faience de "Mémé" (ça, c'est pour taquiner l'Homme qui préfère qu'on appelle feu son aïeule "Mamie") : Dans cette rubrique "cuisine" que je devrais renommer plus justement "tambouille" (je n'ai pas la prétention d'être...

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22 janvier 2012

Crevettaëlla

Un plat maison rapide, simple à réaliser et que j'ai appelé crevettaëlla. Une poêle Non, pas à crêpes ! Des ingrédients : Une cuillère à soupe d'huile d'olive 250g de riz à paëlla Un morceau de dos de cabillaud (sans arête) Des crevettes roses cuites...

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11 juillet 2010

La tarte aux échalotes

Cette semaine, après une tarte aux abricots et aux pêches, j'ai cuisiné une tarte aux échalotes. Je vous en donne la recette très facile à réaliser et économique : Ingrédients : 1 pâte brisée - 1 douzaine d'échalotes roses - 25cl de crème liquide - 2c....

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23 juin 2009

Foie de lotte

Ce n'est pas vraiment un plat pour le régime ...mais vous savez ce que je pense des régimes, hein ?! Alors que je faisais des courses chez mon poissonnier pour faire des sushis et sashimis, je me suis laissée tenter par le foie de lotte qui était à 6.50...

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