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Visible jusqu'à fin février sur la plage de la rive gauche à Palavas. Cette construction éphémère (sous bonne garde nuit et jour afin qu'aucun acte de vandalisme ne soit commis) est l'oeuvre de Julien, architecte de châteaux de sable sur les plages des Baléares et des Canaries. Elle mesure cinq mètres sur cinq et trois mètres de haut. Il a fallu une semaine de travaux pour la réaliser. Pour qu'elle résiste, il est nécessaire de l'humidifier toutes les heures.