Une échasse sachant s'échapper
L'échasse blanche a les yeux rouges. Son bec long et fin est noir et droit. Les très longues pattes et les doigts sont rougeâtre rose.
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L'échasse blanche se nourrit généralement dans les eaux peu profondes. Elle picore sa nourriture dans le sable ou dans l'eau. Cette espèce est bien adaptée à la vision nocturne, ce qui lui permet de se nourrir pendant les nuits sans lune. L'échasse marche vite, avec de grands pas, en pataugeant dans l'eau.
Elle niche en petites colonies allant de 2 à 50 couples, et les couples formés défendent vigoureusement leur nid et leur territoire. Quand elle se sent menacée près du nid, elle saute et s'élève avec les pattes remuant d'un côté à l'autre. Si un intrus approche quand les poussins sont dans le nid, l'échasse blanche effectue une parade afin de simuler une aile brisée pour éloigner l'intrus du nid.
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